Glutensiz, Tok Tutan ve Lif Zengini Ekmek
Chia ve keten tohumunun birleştiği bu ekmek, lif ve sağlıklı yağ içeriğiyle uzun süre tokluk sağlar. Glutensiz yapısıyla sindirim dostudur.
Besin Değerleri
Kalori: ~260 kcal (10 dilime bölündüğünde 1 dilim)
Malzemeler
Hazırlanışı
- 150 g keten tohumu
- 200 g chia tohumu
- 30 g ay çekirdeği
- 60 g kabak çekirdeği
- 5 yumurta
- 100 ml su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
(İsteğe göre: çörek otu, susam, ceviz, kekik)
Yumurtaları 5 dakika yüksek devirde çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış 180°C fanlı fırında yaklaşık 1 saat pişirin. İsteğe göre çörek otu, susam, ceviz veya kekik ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Diyetisyen Önerisi
Tahıllı ekmek, glütensiz yapısıyla özellikle hassasiyeti olan bireyler için uygun bir alternatiftir. Chia ve keten tohumu omega-3 ve sağlıklı yağ desteği sunarken, yüksek lif içeriği uzun süre tokluk sağlar. Kan şekeri dengesini korumaya yardımcıdır.
Farklı damak tatlarına göre ceviz, çörek otu ya da kekik eklenerek zenginleştirilebilir. Daha düşük kalori tercih edenler porsiyonu küçültebilir.
Daha fazla sağlıklı tarif ve beslenme önerisi için @instagram‘da buluşalım.
